La cafetería “El sueño de Frida” esta atendida por jóvenes y adultos con síndrome de down su objetivo es que sean independientes y puedan tener una mejor vida. Es un proyecto de la Asociación Mosaico Down en donde imparten la carrera técnica de gastronomía, así que están complemente capacitados.
En entrevista con el periódico El Universal Yesenia Escudero Directora de Mosaicos Down, dijo que la cafetería es un concepto muy mexicano, haciendo alusión a la pintora Frida Kahlo, pero retomando de ella las notas de esperanza que siempre nos da en sus pinturas, porque estos chavos están llenos de esperanza por una vida mejor y por un mundo mejor.
Muchos son egresados de la carrera técnica en gastronomía, lo que intenta hacer es que ellos perciban un salario con prestaciones de ley y que comiencen a tener una vida independientemente.
El sueño de Frida es una cafetería ubicada en la calle de Tizimín, esquina con Holpechen, col Héroes de Padierna, alcaldía Tlalpan.
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