Se llevará acabo en la alcaldía Tlalpan la “Feria del Tamal 2020”, con el objetivo de promover el consumo de estos emblemáticos platillos de la gastronomía mexicana.
Habrán tamales estilo chiapaneco, guanajuatense, sinaloense, oaxaqueño, cocidos al carbón y vegetarianos, que serán ofrecidos por 23 productores de la alcaldía de Tlalpan.
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Participará “ Tamales Miniatura El Mexicano”, reconocidos por ser productores de la “TamaRosca”. También estará presente Carmelita Rojas Ramírez, del pueblo San Miguel Topilejo, quien lleva más de 15 años preparando tamales.
#FeriaDelTamal | Piña, verdolagas, flor de calabaza, mole rojo y más, serán algunos de los sabores que preparará Doña Carmelita, tamalera de oficio por más de 15 años en San Miguel Topilejo. ¡Pruébalos este sábado 1 y domingo 2 de febrero en el Centro de Tlalpan! 🤤❤️🇲🇽✨ pic.twitter.com/cAkLnroN6H
— Alcaldía Tlalpan (@TlalpanAl) January 28, 2020
Darán pláticas sobre la importancia que tiene el tamal en la cultura mexicana, una exposición sobre la diversidad de elaboración de este alimento y su consumo, así como música y bailables.
¿Donde?
Parque Juana de Asbaje, Centro de Tlalpan.
¿Horario?
1 y 2 de Febrero de 7:00 a 20:00 horas.
